Mathantverkstävlingen
Tävlingsklasser år 2018 Tävlingsreglerna hittar du här!
Mejeriprodukter
- Pressad ost / hårdost
- Smaksatt hårdost
- Glass
- Grön- och blåmögelost
- Mjuk kittost
- Smör
- Syrad mjölk
Charkuteriprodukter
- Färskkorv
- Lufttorkat kött
- Lufttorkad korv
Fiskprodukter
- Kallrökt fisk
- Varmrökt fisk
- Fiskfärsprodukter
- Inlagd fisk
- Gravad fisk
- Produkter av fiskrom
Bageriprodukter
- Fyllda bageriprodukter med vegetarisk fyllning
- Fyllda bageriprodukter med animalisk fyllning
- Bröd med havre, korn eller kultursort
- Mörk limpa
Bär- och fruktprodukter
- Klassisk sylt
- Kryddad sylt (även andra än bärbaserade)
- Klassisk marmelad
- Kryddad marmelad (även andra än bärbaserade)
- Klassisk gelé
- Kryddad gelé (även andra än bärbaserade)
- Dessertsås
- Bär- eller fruktinläggning
Grönsaks- och svampprodukter
- Svampinläggning
- Mjölksyrade grönsaker
Kalla krydd- och matsåser
- Dressing
- Chutney
- Kryddsås
- Naturell olja
- Smaksatt olja
Snacks
- Snacks
Nordiska drycker, alkoholfria:
- Bärsaft / must
- Kolsyrade drycker
- Andra drycker
Nordiska drycker, alkoholhaltiga:
- Skumvin (pärlande eller kolsyrat)
- Mousserande vin (méthode classique)
- Äkta cider
- Anrda jästa drycker
Innovativt mathantverk
- Innovativa mathantverksprodukter