Resultat 2017

 FM-tävlingen i Mathantverk 2017 är avgjord

I tävlingen deltog 50 företag med sammanlagt 120 produkter. Förutom mathantverkare från olika delar av Finland lockade tävlingen deltagare från Åland, Sverige och Estland. Tävlingen var öppen för deltagare från Finland, Norden och de baltiska länderna. 

MEJERIPRODUKTER

Mattas Gårdsmejeri (Åland): “Mattas Malou” (Hedersdiplom)

CHARKUTERIPRODUKTER

  • Färskkorv:
    Marskogens lamm (Åland) – Lammsnäcka (GULD)
    Makkaramies Oy (Helsingfors) - Ferin yrttipossu makkara (SILVER)
    Makkaramies Oy (Helsingfors) - Ferin Unkarilainen Paprikamakkara (BRONS)

FISKPRODUKTER 

  • Inlagd fisk:
    Jörre & Johannas fisk (Pellinge) – Gräddfil-Chili-strömming (GULD)

BAGERIPRODUKTER  

  • Vetesurdegsbröd (endast surdeg):
    Aroma Bageri & Konditori (Vasa)– Linvete (GULD)
    LOKAL Svenska Ekologiska Bageriet AB (Sverige) - LOKAL Emmer (SILVER)
  • Rågsurdegsbröd (enbart surdeg):
    Backers Baker Ab (Raseborg) – Backers ekologiska Rågsurbröd (GULD)
    Mathildedalin Kyläleipuri Oy (Salo) - Ruisvuoka (SILVER)
    LOKAL Svenska Ekologiska Bageriet AB (Sverige) - LOKAL Fem (BRONS)
  • Hårt bröd:
    Aroma Bageri & Konditori (Vasa) – Speltknäcke (GULD)
    T:mi Elina Lineri (Paimio) - Hamppknäkei (SILVER)

BÄR- OCH FRUKTPRODUKTER

  • Kryddad sylt:
    Närboden (Kimito)- Jordgubbs-rabarbersylt (GULD)
  • Marmelad:
    Sara´s Kitchen Garden (Raseborg) - Godmorgon-marmelad (GULD)
  • Kryddad gelé:
    Toores Jôud Oû (Estland) - Meadowsweet Jelly (GULD)
    Tackork bär & grönsaker (Nagu) - Aroniagelé (SILVER)

KALLA KRYDD- OCH MATSÅSER

  • Chutney:
    Ingvalsby gård (Raseborg) – Söt chili (GULD)
  • Kryddsåser: 
    Vikbo torp (Pargas) – Zing! (GULD, delad plats)
    Huhtasrinne Ky (Askola) - Salmiakki & Hunajapuriste (GULD,     delad plats)
    Mustila viini OY ( Elimäki) - MariaMamman Monitoimisoosi (BRONS,     delad plats)
    Sara´s Kitchen Garden (Raseborg) - Supersåsen (BRONS,     delad plats)
  • Naturell olja:
    Maidla Sillaotsa Talu (Estland) - Cold pressed hemp oil (Hedersdiplom)

NORDISKA DRYCKER (alkoholfria)

  • Bärsaft och must:
    Öfvergårds (Åland) - Sortspecifik äppelmust (GULD)
  • Glögg:
    Kullas Gård (Kimito) – Hallonglögg (GULD)

NORDISKA DRYCKER (alkoholhaltiga)

  • Matvin:
    Vuokatin Viini Oy (Vuokatti) - Erland vitt bärvin (GULD)
  • Dessert- och delikatessvin:
    Kuura Cider AB (Raseborg) - Kuura Ice Cider 2015 (GULD)
    Brännland Cider AB (Sverige) - Brännland iscider Fatlagrad 2015 (SILVER)

INNOVATIVT MATHANTVERK

Smakverket AB (Åland) - Picklade äppelskott (GULD
Finnviini OY (Esbo) - Kaamos (SILVER)

FÖRPACKNINGSTÄVLING  (2 vinnare, delad första plats)

Nord-T (Helsingfors) – Moose on the Loose
Kuura Cider (Raseborg) – Ice cider 2015

 

FM i Mathantverk ordnas även nästa år vid Yrkeshögskolan Novia i Raseborg. Tidpunkten är 21–23 mars 2018. Huvudarrangör är fortsättningsvis Kustens Mat, som är ett mathantverksprojekt i samarbete mellan regionerna Österbotten, Åboland, Åland och Nyland. Tävlingen genomförs tillsammans med branschorganisationer och andra aktörer inom livsmedelsbranschen.