Växthusproduktionen i Österbotten får förstärkning av projekt med framtidsvisioner

Yrkeshögskolan Novia har startat ett nytt projekt, Framtidens grönsaker, som syftar till att kundorienterat utveckla den Österbottniska växthusproduktionen för att möta framtida konsumentbehov. Projektet genomförs i samarbete med Svenska handelshögskolan Hanken och flera lokala aktörer inom växthusproduktionen, inklusive Österbottens Svenska Producentförbund (ÖSP), Botnia Grönsaker, Närpes Grönsaker och Vasa Grönsaker.

Henrik Virtanen, lektor i företagsekonomi och projektsakkunnig vid Novia, betonar vikten av att följa utvecklingen av matvanor för att vara relevant för konsumenterna och stärka marknadspositionen i Finland. "Efterfrågan på livsmedel som stöder ett holistiskt välbefinnande ökar. Myndigheternas nya matrekommendationer stöder denna trend. Det har blivit populärt att äta mera grönsaker, speciellt proteinrika grönsaker, och denna utveckling kommer att fortsätta," säger Virtanen.

Projektet, som startade i januari 2025, har som mål att identifiera framtida behov och utveckla Österbottens växthusproduktion för att möta dessa behov. Professor Peter Björk från Hanken understryker vikten av kundorientering. "Känner man till vilka grönsaker som kunder köper idag och i framtiden kan man säkerställa att produkterna möter konsumenternas behov och preferenser. Detta kan leda till ökad kundnöjdhet och lojalitet, vilket i sin tur ökar försäljningen och marknadsandelarna," säger Björk.

Emma Granö-Ring, ordförande i ÖSPs Trädgårdsutskott, uttrycker sitt stöd för projektet.

 "Som ordförande i ÖSPs Trädgårdsutskott tycker jag att det ligger i utskottets intresse att delta i olika projekt som främjar trädgårdsnäringen. Vi hoppas på att projektet kommer att ge ny information om vad framtidens grönsaker innebär."

Projektet finansieras av Europeiska landsbygdsfonden (EJFLU) och har en totalbudget på cirka 200 000 €. I projektet ingår att undersöka såväl konsumenternas som odlarnas, packeriernas och parti- och detaljhandelns syn på framtida grönsaksutbud. Baserat på detta ordnas innovationsverkstäder tillsammans med olika aktörer. Målsättningen är att generera nya utvecklingsidéer för växthusnäringen.

Projektet hade startmöte 1.4 i Vasa med samarbetspartners Botniagrönsaker, Närpes Grönsaker, Vasa grönsaker och ÖSP för att planera verksamheten.

På bilden: Henrik Virtanen (Novia), Heidi Barman-Geust (Novia), Lena Korkea-aho (Novia), Marko Kapanen (Vasa Grönsaker), Peter Björk (Hanken i Vasa) och Tomas Lindfors (Närpes Grönsaker)

För mer information, vänligen kontakta: Lena Korkea-aho, Projektledare Yrkeshögskolan Novia, Institutionen för företagsekonomi, lena.korkea-aho@novia.fi, 0503476782