Projekt vid Yrkeshögskolan Novia

Om Projektet

Projektets syfte är att genom en treårig demo-odling av nässla (Urtica dioica) ta fram praktisk information om kommersiell nässelodling i nyländska förhållanden. Målet är att på ett miljövänligt och
kostnadseffektivt sätt producera både livsmedel och fiber för till exempel textilier. Att hitta användningsområden även för biprodukterna är en viktig aspekt, både av ekonomiska skäl och miljöskäl. Önskade resultat av projektet är ny information om nässlans inverkan på jordbruksmark av sämre kvalitet, om optimala odlingsmetoder för en kombinerad produktion av livsmedel och fiber, nya initiativ för att göra matproduktionen och jordbruket mångsidigare, produktinnovation och ökad
kunskap om nässla som mat- och fiberväxt. Projektet resulterar i både praktisk, lättförståelig information som kan tillämpas av odlare som vill påbörja odlingen av en mångsidig specialgröda och forskningsdata för externt bruk.

Målsättning

Projektets huvudsakliga mål är:
1. Att samla information om lämpliga odlingsmetoder för kombinerad fiber- och livsmedelsproduktion av nässla i ett nordiskt klimat.
2. Hitta metoder för att öka markanvändningseffektiviteten och minska enhetskostnaderna
3. Undersöka hur odlingsmetoderna påverkar fiberkvaliteten
4. Att väcka intresse för nässelodling bland jordbrukare i Nyland

Andra önskade utfall av ett ökat intresse för nässelodling kan vara mer diversifierad
produktion på gårdar i regionen, nya produktionskedjor, produktinnovation och
utveckling av befintliga produktions-/tillverkningssystem. För en så ekologisk och
kostnadseffektiv användning av den odlade grödan som möjligt, är det viktigt att
även biprodukterna används. Till exempel vattnet som nässelstjälkarna rötats i för att
utvinna fiber, kan användas som gödselmedel, om en lämplig mottagare hittas. För
att svara på efterfrågan på nässelfiber, och andra nässelprodukter, såsom livsmedel,
foder, strömaterial, biokomposit, kosmetika och kosttillskott, behövs ny kunskap om
odling av nässla, som direkt kan tillämpas av odlare.